Casal de Armán
"En Santo André de Camporredondo, en pleno corazón del Ribeiro y muy cerca de su capital, Ribadavia, desde su Cotiño, Casal de Armán vigila los quehaceres de la denominación que se extiende a sus pies. Rodeada de vides y sintiendo de cerca el crecer de las uvas, la bodega abre sus puertas en un paraje singular que merece la pena visitar. Espléndida casa de turismo rural, restaurante y bodega."
Así reza la publicidad de este maravilloso enclave del Ribeiro ourensano. En un impulso de detectives gastronómicos nos acercamos a comprobar si todo ello era verdad...
Para nuestra alegría de amantes de la buena mesa y el buen vino las expectativas se cumplieron ampliamente. Enclave ideal, sobre los viñedos, divisando un paisaje suave que a principios de la primavera ya apunta la exhuberancia del clima de esta zona de Galicia.
Elaborada cocina casera, de factura esmerada sin enmascarar la materia prima, como por ejemplo las Zamburiñas a la Plancha, el Revuelto de Grelos con Langostinos, el Bacalao al Horno o un crujiente Cabrito Lechal que nos hizo llorar de emoción... Postres a la altura, abundantes, caseros y bien presentados. Pero para emoción, el Ribeiro Casal de Armán, en concreto el tinto, un caldo algo desconocio para muchos amantes del vino y sin embargo un clásico y una verdadera pasión para todos los que ya hace tiempo descubrieron que ese sagrado líquido que tiñe "as cuncas" (las tazas) de un precioso color morado no tiene nada que envidiar a vinos más conocidos y comentados. El Ribeiro tinto, si es bueno, lo reconcilia a uno con todo, hasta con uno mismo... un milagro...
Ya lo dice la canción... "Se me queres por amigo, dáme viño do Ribeiro..." ;)
Muy recomendable visita: http://www.casaldearman.net/
Seguiremos investigando.
"En Santo André de Camporredondo, en pleno corazón del Ribeiro y muy cerca de su capital, Ribadavia, desde su Cotiño, Casal de Armán vigila los quehaceres de la denominación que se extiende a sus pies. Rodeada de vides y sintiendo de cerca el crecer de las uvas, la bodega abre sus puertas en un paraje singular que merece la pena visitar. Espléndida casa de turismo rural, restaurante y bodega."
Así reza la publicidad de este maravilloso enclave del Ribeiro ourensano. En un impulso de detectives gastronómicos nos acercamos a comprobar si todo ello era verdad...
Para nuestra alegría de amantes de la buena mesa y el buen vino las expectativas se cumplieron ampliamente. Enclave ideal, sobre los viñedos, divisando un paisaje suave que a principios de la primavera ya apunta la exhuberancia del clima de esta zona de Galicia.
Elaborada cocina casera, de factura esmerada sin enmascarar la materia prima, como por ejemplo las Zamburiñas a la Plancha, el Revuelto de Grelos con Langostinos, el Bacalao al Horno o un crujiente Cabrito Lechal que nos hizo llorar de emoción... Postres a la altura, abundantes, caseros y bien presentados. Pero para emoción, el Ribeiro Casal de Armán, en concreto el tinto, un caldo algo desconocio para muchos amantes del vino y sin embargo un clásico y una verdadera pasión para todos los que ya hace tiempo descubrieron que ese sagrado líquido que tiñe "as cuncas" (las tazas) de un precioso color morado no tiene nada que envidiar a vinos más conocidos y comentados. El Ribeiro tinto, si es bueno, lo reconcilia a uno con todo, hasta con uno mismo... un milagro...
Ya lo dice la canción... "Se me queres por amigo, dáme viño do Ribeiro..." ;)
Muy recomendable visita: http://www.casaldearman.net/
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